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酱大骨头的家常做法(最详细的酱大骨的做法)

100次浏览     发布时间:2024-10-26 10:15:10    


用料

  • 猪大腿骨 五斤
  • 花椒 1克
  • 大料 3克
  • 香叶 1克
  • 草果 1个
  • 桂皮 1克
  • 姜片 20克
  • 黄豆酱 3勺
  • 冰糖 20克
  • 酱油 两勺

做法步骤

1、先炒个糖色

2、糖色炒好,放入黄豆酱翻炒

3、放入骨头和料包,倒入酱油翻炒均匀,加水炖煮

4、炖半个小时大火收汁

5、可以加入喜欢吃的配菜

小贴士

楼楼没放盐,因为黄豆酱的咸味就够了,重口味可以适量加入


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