俗话说“眼睛是心灵的窗户”，它是人们获取知识、传递信息的门户，人类有80%的信息是通过眼睛获取的，而一双明亮有神的眼睛，也能够给人留下更好的印象。如今，不仅是太阳中的紫外线会伤害眼睛，各种电子屏幕所反射出来的光线，也容易使眼睛出现各种问题。
平常除了要多给眼睛休息时间、保持眼球水润，以及在合适的环境中使用眼睛之外，还应多吃一些能够保护眼睛的食物。
①维生素A：
维生素A也被称为“视黄醇”，它是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素，能维持眼角膜正常，不使角膜干燥、退化，并有增强在暗光中视物能力的作用。
如果眼睛缺乏维生素A，就会出现怕光、流泪、眼睛干燥等症状，严重的还会导致视力下降。维生素A主要存在于番茄、南瓜、胡萝卜、菠菜等食物中。
②花青素：
花青素是一种抗氧化剂，可以清除眼睛中的自由基，并增加眼睛周围的血液循环，缓解疲劳，具有保护眼睛的作用。
花青素主要存在于蓝莓、越橘等水果中。花青素的来源有：蓝莓、紫葡萄、红菜苔、黑枸杞、蔓越莓、紫米、黑李、草莓等。
③叶黄素：
叶黄素具有强大的抗氧化及阻蓝光的作用，可以吸收大量蓝光，消除自由基，减少氧化胁迫对眼睛的伤害。补充叶黄素，有助于维持视力持久度，减少视觉伤害，并促进黄斑的发育，黄斑可以过滤有害光线，保护眼睛。叶黄素也称类胡萝卜素，与玉米黄素共同存在，在菠菜、玉米、甘蓝等蔬菜以及蛋黄中大量存在。
不过，从食物中获取的叶黄素是比较低，而且人体利用率也不高，因此，如果想要通过补充叶黄素来更好地保护眼睛，改善眼视敏锐程度，加快黑暗环境适应能力。
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