灌香肠
食材：肠衣、猪肉、食盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉、鸡精、白酒。
第一步：我们把准备好的肠衣清洗干净，将猪肉绞成肉馅，加入适量的食盐，我大概算了一下十斤肉一百二十五克食盐就差不多。
第二步：将五香粉、花椒粉、辣椒粉、白酒全部放肉肉馅中搅拌均匀，之后肠衣里面灌入，隔上二三十公分打个结，依次完成就可以了，灌完以后放到阴凉通风干燥的地方储存起来就可以了。
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