茭白炒鸡胗，美味营养，清淡入味，爽口下饭

茭白炒鸡胗

材料：

鸡胗5个、茭白2支、青椒半个、盐3克、料酒3汤匙、生抽2汤匙、糖10克、生姜丝少许、胡椒粉少许、虾粉少许。

做法：

1、鸡胗洗净切成薄片，放少许盐、料酒和胡椒粉腌制五分钟。

2、茭白切片备用，锅热油放入姜丝炒香，放入鸡胗翻炒，锅中加入生抽、料酒和糖大火爆炒2分钟。

3、放入茭白片，加盐翻炒均匀，放入青椒丝和虾粉翻炒出锅。

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