杂面是我们北方常见的一种面食，是由绿豆。黄豆和白面粉混合制作的面条。这样做出来的杂面条不仅营养更丰富，而且味道和口感也非常好，浓浓的豆香味道很是诱人。尤其是疾病恢复期，吃上一碗热乎乎的杂面汤，清淡营养。
原料
杂面条适量
辅料
小油菜少许
西红柿一个
韭菜几根
制作过程
1,小油菜清洗干净。
2,几根韭菜洗净，切碎
3,西红柿切片备用。
4,大碗中放入切好的韭菜、适量的食醋、食盐和少许芝麻油备用。
5,锅中烧开水，下入杂面条开始煮。
6,面条煮到大概快熟的时候，将一部分面汤盛到刚刚放好韭菜的大碗里。
7,小油菜下到面汤里略煮。
8,面条煮好后盛到大碗里。
9,最后放入小油菜和西红柿即可。
烹饪技巧
这种汤面做起来没有什么技巧可言，就是根据自己的口味可以随意的添加蔬菜。
适宜人群
1-3岁
标签
餐次分类
全部
推荐理由
黄豆面、绿豆面和小麦粉中的蛋白质含量各异，三种粮食加到一起能够使其中的营养互相，蛋白质能够更好的被人体吸收和利用。西红柿因为是没有经过烹饪的，所以其中维生素含量非常高，尤其是维生素C。小油菜中丰富的矿物质和维生素、膳食纤维能够帮助宝贝机体补充营养，促进肠道蠕动，增强食欲。
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