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银耳的做法家常做法(推荐银耳的5种家常做法)

100次浏览     发布时间:2025-02-13 01:29:00    


一、枇杷银耳润肺汤

准备食材:枇杷2个、银耳1朵、冰糖适量

具体做法:

1、准备好所需要食材,银耳一朵约10克左右。

2、银耳提前用冷水或30度以下温水泡发约1-2小时左右。

3、泡发好的银耳去根,撕成小朵,沥干水分放入养生壶中。

4、养生壶中加水至1200ML左右,开启养生壶的养生汤功能(先煮沸,按预设好的养生程序煮60分钟)。

5、枇杷果洗净,去皮去核,切成小块备用。

6、煮约40分钟左右时加入切好的枇杷果和冰糖。

7、继续煮至自动断电即可食用。

二、银耳莲子汤

准备食材:耳、莲子、红枣、冰糖

具体做法:

1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。

2、锅中加入清水,先下莲子大火烧10分钟。

3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。

4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。

三、木瓜银耳羹

准备食材:银耳1朵、木瓜1/2个、红枣6颗、冰糖适量

具体做法:

1、银耳提前泡好撕开,木瓜去皮,挖掉瓜籽,切成小块。

2、将银耳、木瓜和红枣一起放到锅里,加水煮开,转小火煮45分钟。

3、根据自己对甜味的需求加入适量冰糖,继续熬煮15分钟,关火即可。

四、山楂银耳羹

准备食材:银耳1/2朵、山楂50克、冰糖适量

具体做法:

1、准备食材,银耳提前泡发好;泡发好的银耳摘成小朵,放入锅具中。

2、加入足量水,将银耳煮至粘稠,大概需要1个小时。

3、银耳快要煮好的时候,将山楂去核切成小粒; 将山楂加入银耳中。

4、加入冰糖继续煮至冰糖融化,山楂见软就可以啦~

五、桃胶银耳羹

准备食材:银耳1/2朵、桃胶、银耳、红枣、冰糖适量

具体做法:

1、先取适量桃胶,将之泡发,至少要泡十小时以上。

2、先将鲜银耳过水撕成小朵,将泡发好的桃胶洗净。

3、锅中倒入水,放入桃胶、银耳、红枣大火煮开。

4、转微火煮二十五分钟,期间将枸杞放入水中泡涨洗净。

5、二十分钟后将枸杞子放入锅中,加冰糖继续煮五分钟。

6、关火后再焖十几分钟就行了。

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